#10 gjæret 1 uke på ca 17-19ºC og så 2 uker på 20-24ºC. Sukkerlake Var ca 24.5 liter øl i gjæringsspannet. Målte opp 115 gram sukker til karbonering, rørt ut i 5 dl kokende vann. FG Målte Brix til 7.0 - 7.4. Ved å regne med gjennomsnittet på 7.2 ble omregning FG til 1.013. Tapping Tappet på 12x0.33 bjørnunger, 28x0.33 andre små, 1x2.0 liter og 19x0.5 halvlitere. Totalt ble det ca 24.5 liter øl på flaske. Statistikk Bryggedato: 31.01.2015 BRYGG NR: 10 Øltype: WHITE HOUSE HONEY PORTER Volum (liter): 24.5 Gjær: Danstar Nottingham Avlesning refraktometer: SG Brix OG: 1,053 13,7 FG: 1,028 7,20 Kalkulator refraktometer: Brix fra SG Brix Korrigert SG OG: 13,10 13,10 1,054 FG: 7,07 7,20 1,013